Υλικά για 12 cookies
- 100 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. βούτυρο
- 175 γρ. αλεύρι
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι βανίλια
- 175 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- λαδόκολλα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέτουμε το αυγό με τη βανίλια κι ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το κι ανακατεύουμε.

Όταν το μείγμα είναι ομογενές, προσθέτουμε 100 γραμμάρια σοκολάτας σε κομματάκια κι ανακατεύουμε το μείγμα.

Απλώνουμε τη λαδόκολλα στο ταψί. Μ’ ένα κουτάλι σχηματίζουμε τα Cookies και τα πατάμε λίγο μ’ ένα πιρούνι. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σοκολάτα σε κομματάκια πάνω από τα Cookies, τα βάζουμε στο φούρνο για 10 με 15 λεπτά.

Κατηγορίες: ,