Υλικά
- 200 γρ. σταμναγκάθι
- 50 γρ. ρόδι
- λιαστή ντομάτα
- ντοματίνια
- πετιμέζι
- παλαιωμένο ξύδι
- αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το σταμναγκάθι και το ρόδι. Κόβουμε τα ντοματίνια. Ανακατεύουμε το πετιμέζι και το ξύδι.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά, λίγο αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.