Υλικά
Για τα κεφτεδάκια
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 200 γρ. κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 350 γρ. ψωμί
- Γάλα
- 2 αυγά
- 1 λεμόνι
- 1 κουτάλι της σούπας ρίγανη
- 30 φύλλα δυόσμο
- αλάτι, πιπέρι και αλεύρι
Για το ντίπ
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 100 γρ. γιαούρτι πρόβειο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 10 φύλλα δυόσμο
- 30 γρ. μέλι θυμαρίσιο
- αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία μαζί με το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά για τα κεφτεδάκια. Προσθέτουμε το σοταρισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Πλάθουμε τον κιμά σε μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε στους 170° για 5 με 6 λεπτά. Για το ντιπ, τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ για ένα λεπτό κι αφού ανακατευτεί καλά το σερβίρουμε μαζί με τα τηγανιτά κεφτεδάκια.

Κατηγορίες: